هناك أصناف من الطعام تُعد منجماً للقيم الغذائية التي تساهم في دعم وتحسين أداء الأعضاء الحيوية في الجسم، وتلعب دوراً في الحفاظ على صحتها على المدى الطويل. ويشير موقعا “سي إن إن” و”إيتينغ ويل” إلى وجود أغذية بعينها التي تحظى بتقدير خاص من القلب والدماغ مثل تناول الاسماك وخاصة السلمون نظراً للمزايا الصحية العديدة التي تقدمها.
محتويات المقال
ما هي فوائد تناول سمك السلمون ؟
دعم وظائف الدماغ
يتضمن السلمون الأحماض الدهنية من نوع أوميجا 3، التي تعد مهمّة لسلامة وظائف الدماغ. تسهم هذه الأحماض في عمليات تطور الدماغ وأدائه الوظيفي.
تعزيز وظائف الذاكرة
يحتوي هذا الصنف من الأسماك على مقدار كبير من البروتين، الذي يساهم في تعزيز وظائف الذاكرة والتعليم، بالإضافة إلى حماية العقل من التراجع الوظيفي.
دعم الجهاز العصبي
يعمل فيتامين ب12 المتوفر بالسلمون على تعزيز القدرة على التركيز وزيادة الانتباه، بالإضافة إلى ذلك، يقوم بتنظيم الوظائف الخاصة بالجهاز العصبي.
صحة القلب
يساهم استهلاك السلمون في تخفيض معدلات الإصابة بمشاكل القلب الصحية نظرًا لغناه بالأحماض الدهنية أوميجا 3 وفيتامين د.
خفض معدلات ضغط الدم المرتفع
يعزز تناوله صحة القلب من خلال خفض معدلات ضغط الدم المرتفع، وخفض نسبة الكوليسترول السيئ في الجسم، ورفع مستوى الكوليسترول النافع.
كما يلعب حمض الفوليك دورًا حاسمًا في تعزيز أداء بطانة الشرايين، وهو ما يسهم بشكل كبير في تحقيق الصحة القلبية الأمثل.
لذا، يُوصى بأكل سمك السلمون مرتين على الأقل أسبوعياً للمحافظة على صحة القلب وتحسين أدائه.