الزهايمر هو مرض تنكسي خطير يصيب الدماغ، ويُعد أكثر شيوعًا بين كبار السن فوق 65 سنة. هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تزيد أو تقلل من مخاطرة. ذكر عالم الأعصاب روبرت لوف، خلال حديثه عبر منصة تيك توك، أن الشمندر قد يخفض من مخاطر الإصابة بالزهايمر، النوع الأشهر للخرف.
ويقول لوف إن الشمندر يساعد في الوقاية من بكتيريا الفم المعروفة بـ “بروفيروموناس جينجيفاليس” التي قد تسبب أمراض اللثة المرتبطة بالزهايمر.
نقلت صحيفة إكسبرس عن لوف قوله إن هذه البكتيريا تسبب التهاب الفم واللثة وقد تزيد من التهاب الدماغ، ما يرفع فرص الإصابة بالزهايمر.
لذا، يوصي بمضغ الشمندر للقضاء على البكتيريا المسببة للالتهابات.
أيدت دراسة نُشرت في مجلة “ريدوكس بيولوجي” عام 2019 هذه التوصية، حيث وجدت أن شرب عصير الشمندر الغني بالنترات غير العضوية يحفز نمو بكتيريا فموية نافعة مرتبط بصحة معرفية وقلبية وعائية أفضل لدى الكبار.
وفقاً لهيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS)، يمكن خفض خطر الإصابة بالخرف من خلال: اتباع نظام غذائي متوازن، الحفاظ على وزن صحي، ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، الإقلاع عن التدخين، والسيطرة على ضغط الدم.